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广分检测技术（苏州）有限公司
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针对“复配脱模剂砷、铅检测及GB 26687-2011感官检测”的问题，以下是根据GB 26687-2011标准进行的详细解答：
检测依据：
复配脱模剂作为食品添加剂或相关化学产品，其砷、铅等有害物质的检测应依据GB 26687-2011《复配食品添加剂通则》中的相关规定进行。
检测方法：
砷、铅的检测通常采用化学分析方法，如原子吸收光谱法、电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）等。这些方法具有高灵敏度、高准确性，能够满足对复配脱模剂中砷、铅等有害物质的检测需求。
具体检测步骤可能包括样品制备、消解、测定和结果计算等。在检测过程中，应严格控制实验条件，确保检测结果的准确性。
**要求：
根据GB 26687-2011的规定，复配食品添加剂中的砷、铅等有害物质应控制在一定**范围内。具体**值可能因产品类型、用途等因素而有所不同。
对于复配脱模剂，应参照相关标准或规定中的**要求进行检测和判定。
检测内容：
感官检测是对复配食品添加剂的外观、气味、味道等感官特性进行检测和评价。虽然GB 26687-2011主要规定了复配食品添加剂的有害物质**及控制方法，但感官检测也是评估产品质量的重要方面。
检测方法：
感官检测通常采用目视检查、嗅觉检查、味觉检查等方法。这些方法依赖于检测人员的感官经验和专业知识，因此检测人员应经过专门培训，以确保检测结果的准确性和一致性。
检测要求：
在进行感官检测时，应确保检测环境整洁、安静，避免外界因素对检测结果的影响。
检测人员应使用标准的检测方法和术语进行描述和评价，以确保检测结果的客观性和可比性。
综上所述，复配脱模剂的砷、铅检测应依据GB 26687-2011等相关标准进行，采用化学分析方法进行检测，并严格控制实验条件以确保检测结果的准确性。同时，感官检测也是评估复配脱模剂质量的重要方面，应依据相关标准和要求进行。