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食用油,作为我们日常饮食当中必不可缺的一种调味品之一,不仅仅可以给我们营养价值而且可以使食材的味道更加鲜美。食用油的种类非常多,大豆油就是属于其中的一种。食用油的种类虽多,但是我们还是需要去重视它的质量安全才可以,质量不好的油将有可能影响到我们的身体健康。
大豆油检测项目
酸价/酸值/酸度 , DNP 邻苯二甲酸二壬酯 , DNOP 邻苯二甲酸二正辛酯 , 邻苯二甲酸二苯酯 , DEHP 邻苯二甲酸二(2-乙基)己酯 , DCHP 邻苯二甲酸二环己酯 , 过氧化值 , DBEP 邻苯二甲酸二(2-丁氧基)乙酯 。
邻苯二甲酸丁苄酯(BBP) , 苯并(a)芘 , DHXP 邻苯二甲酸二己酯 , DPP 邻苯二甲酸二戊酯 , DEEP 二甲酸二(2-乙氧基)乙酯 , BMPP 邻苯二甲酸二(4-甲基-2-戊基)酯 , DMEP 邻苯二甲酸二(2-甲氧基)乙酯 , DBP 邻苯二甲酸二丁酯 , DIBP 邻苯二甲酸二异丁酯 , DEP 邻苯二甲酸二乙酯 , DMP 邻苯二甲酸二甲酯 , 黄曲霉毒素B1(谷物类制品)。
大豆油检测标准
GB 2716食用植物油卫生标准。
GB 2760食品添家剂使用卫生标准。
GB/T 5009.37食用植物油卫生标准的分析方法。
GB/T 5524植物油脂检验扦样、分样法。
GB/T 5525-1985植物油脂检验透明度、色泽、气味、滋味鉴定法。
GB/T 5526植物油脂检验比重测定法。
GB/T 5527植物油脂检验折光指数测定法。
GB/T5528植物油脂水分及挥发物含量测定法。
GB/T 5529植物油脂检验杂质测定法。
GB/T 5530动植物油脂酸价 和酸度测定(B/T 5530-1998, eqv ISO 660: 1983)。
GB/T 5531植物油脂检验加热试验。
GB/T 5532植物油碘价测定(GB/T 5532-1995, eqv ISO 3657: 1977)。
GB/T 5533植物油脂检验含皂量测定法。
GB/T 5534动植物油脂皂化值的测定(GB/T 5534-1995, eqv ISO 3961:1989)。