安徽GB/T 1445-2018 绵白糖检测标准

1 范围
本标准规定了绵白糖的技术要求、试验方法、检验规则和标识、包装、运输、贮存。
本标准适用于制糖工业中利用甜菜、甘蔗等为原料生产的绵白糖。
2 规范性引用文件
下列文件对于本样的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其较新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB/T 191 包装储运图示标志
GB 7718 食品家全国家标准 预包装食品标签通则
GB 13104 食品安全国家标准 食糖
JJF 1070 定量包装商品含量计量检验规则
QB/T 5012 绵白糖试验方法
定量包装商品计量监督理办法（国家质量监督检验检总局*75号令）
3 技术要求
3.1 级别
绵白糖按技术要求的规定分为精制、优级、一级共三个级别
3.2 感官要求
3.2.1 晶粒细小、均匀、颜色清白，质地绵软，无正常视力可见外来异物。
3.2.2 晶体或其水溶液味甜、无异味。
3.2.3 产品的水溶液清澈、透明。
3.2.4 精制级别每平方米表面积内长度大于0.2mm的黑点数量不多于12个，其他级别不多于16个。
3.3 理化要求
理化指标应符合表1规定。
3.4 食品安全要求
食品安全要求应符合GB 13104 的规定。
3.5 净含量
净含量应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。
4 试验方法
4.1 感官要求
称取50.0g样品放入洁净的白瓷盘中，于明亮自然光下肉眼观察其色泽和外观，然后嗅其气味并用口尝试10°Bx糖溶液。
4.2 理化要求
按QB/T 5012 规定的方法进行测定。
4.3 净含量
按JJF 1070 规定的方法进行测定。
5 检验规则
5.1 型式检验
5.1.1 每分离一罐糖膏为一个编号，在称量包装时，连续采集样品约3kg，放在带盖的容器中，混匀后为编号样品，该样品除供编号分析之用外，另取0.5kg放在带盖的容器中，积累24h后为日集合样品。
取1.5kg日集合样品，用食品级塑料袋密封包装，或磨砂口玻璃瓶盛装，标明产品编号、级别、生产日期、样品基数、检验结果及检验员，于通风干燥的环境中留存，供工厂自检及质量监督检验之用。经供、收双方认可，可作为仲裁检验留样，一次抽检或仲裁检验结果，对先后出厂的同一编号糖有效。
5.1.2 生产厂在保证产品质量稳定的前提下，每编号样品可按生产的实际情况进行项目的抽检，检验项目包括：总糖分、还原糖分、干燥失重、电导灰分、色值、混浊度、不溶于水杂质、粒度，日集合样品检验理化要求的全部项目;检验结果若有一项或一项以上不符合该级别要求的，则按实达级别处理，达不到级绵白糖指标的按不合格品处理。
http://jsgfjc.b2b168.com 深圳市安普检测技术服务有限公司授权广分检测技术(苏州)有限公司为深圳市安普检测技术服务有限公司合作单位，广分检测技术(苏州)有限公司所发信息中的检测由深圳市安普检测技术服务有限公司检测，报告由深圳市安普检测技术服务有限公司出具。

欢迎来到广分检测技术（苏州）有限公司网站， 具体地址是江苏省苏州吴中区孙武路76号万耀产业园303室，老板是周乐辉。 主要经营江苏广分检测技术有限公司，是一家独立的第三方检测机构。业务范围包括：FDA认证、ZDHC检测认证、安全帽检测、防护服检测、江苏防霉检测、江苏抗菌检测、皮肤致敏检测、生物降解检测、生物相容性检测。欢迎来电咨询！。 单位注册资金单位注册资金人民币 1000 - 5000 万元。 你有什么需要？我们都可以帮你一一解决！我们公司主要的特色服务是：FDA认证,ZDHC检测认证,安全帽检测,防护服检测,江苏防霉检测,江苏抗菌检测,皮肤致敏检测,生物降解检测,生物相容性检测等，“诚信”是我们立足之本，“创新”是我们生存之源，“便捷”是我们努力的方向，用户的满意是我们较大的收益、用户的信赖是我们较大的成果。