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花生油淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。花生油在一般贮藏条件下，会发生自动氧化酸败的过程，其变化为：自动氧化过程与季节有关，如果开始贮藏在冬季，低温能有效地延缓解脂酶和氧的作风，随着季节的变动、温度的上升，温度在15-30℃时，一方面由于解脂酶 作用，使油脂水解，酸值增高，另一方面空气中氧的浸入，会促使 油脂氧化形成氢过氧化物。
花生油营养成分检测周期
到样后7-10个工作日（可加急），根据样品及其检测项目/方法会有所变动，具体需咨询工程师。
花生油营养成分检测标准
1、GB/T 14929.2-1994 花生仁、棉籽油、花生油中涕灭威残留量测定方法
2、GOST 7981-1968 花生油 技术条件
3、GOST 11201-1965 花生油饼 技术条件
4、T/QDAS 057-2020 供青食品 花生油
5、T/QGCML 049-2020 头道初榨花生油
6、T/SDAS 158-2020 山东高油酸花生油
7、T/SDAS 159-2020 山东浓香花生油
8、T/XMSSAL 031-2021 供厦食品 花生油
9、NY/T 420-2017 ** 花生及制品
10、GB/T 14929.2-1994 花生仁、棉籽油、花生油中涕灭威残留量测定方法
11、GOST 7981-1968 花生油 技术条件
12、GOST 11201-1965 花生油饼 技术条件
13、T/QDAS 057-2020 供青食品 花生油
14、T/QGCML 049-2020 头道初榨花生油
15、NY/T 420-2017 ** 花生及制品
花生油营养成分检测范围
花生原油、成品花生油、压榨花生油、浸出花生油等。
花生油营养成分检测项目
营养成分、农残、重金属、微生物、水分及挥发物、不溶性杂质、过氧化值、溶剂残留量、加热试验、含皂量、油酸、亚油酸、微生物、亚麻酸、黄曲霉毒素、质量、苯并芘、酸价、过氧化值、水分、PH值、色泽、透明度等。
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深圳市安普检测技术服务有限公司授权广分检测技术(苏州)有限公司为深圳市安普检测技术服务有限公司合作单位，广分检测技术(苏州)有限公司所发信息中的检测由深圳市安普检测技术服务有限公司检测，报告由深圳市安普检测技术服务有限公司出具。
