苏州植物油37项脂肪酸检测 亚麻子油检测

植物油脂肪酸是植物油中的化学成分之一，是由碳和氢原子组成的长链脂肪酸分子。常见的植物油包括大豆油、花生油、菜油、棕榈油、橄榄油、亚麻子油、葵花籽油、玉米油等。不同的脂肪酸组成和含量也不同，通常包括以下几种：

1. 饱和脂肪酸：是指碳链上没有双键，通常存在于动物脂肪中，如棕榈酸、硬脂酸、豆腐酸、肉豆蔻酸等。摄入过多的饱和脂肪酸会增加心脑血管疾病的风险。

2. 不饱和脂肪酸：是指碳链上有一个或多个双键，通常存在于植物油中。不饱和脂肪酸又可分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。

3. 单不饱和脂肪酸：是指碳链上有一个双键，通常存在于橄榄油、花生油、芝麻油、油菜籽油等。

4. 多不饱和脂肪酸：是指碳链上有两个或更多的双键，包括亚油酸、亚麻酸、γ-亚麻酸、花生四烯酸等。多不饱和脂肪酸对人体健康非常重要，包括降低血脂、预防心脑血管疾病、调节*系统等作用。

植物油37项脂肪酸有哪些？以下是植物油37项脂肪酸检测项目：

1、C4:0 丁酸 Butanoic

2、C6:0 己酸 Hexanoic

3、C8:0 辛酸 Octanoic

4、C10:0 葵酸 Decanoic

5、C11:0 十一碳酸 Henedecanoic

6、C12:0 十二碳酸（月桂酸）Dodecanoic

7、C13:0 十三碳酸Tridecanoic

8、C14:0 十四碳酸（豆蔻酸）Tetradecanoic

9、C15:0 十五碳酸 Pentadecanoic

10、16:0 十六碳酸（棕榈酸/软脂酸）Hexadecanoic

11、C17:0 十七碳酸 Heptadecanoic

12、C18:0 十八碳酸（硬脂酸）Octadecanoic

13、C20:0 二十碳酸（花生酸）Eicosanoic

14、C21:0 二十一碳酸 Heneicosanoic

15、C22:0 二十二碳酸（山嵛酸）Docosanoic

16、C23:0 二十三碳酸 Tricosanoic

17、C24:0 二十四碳酸（木焦油酸）Lignoceric

18、C14:1 顺-9-十四碳一烯酸 cis-9-tetradecenoic

19、C15:1 顺-10-十五碳一烯酸 10-pentadecenoic

20、C16:1 顺-9-十六碳一烯酸 cis-9-hexadecenoic

21、C7:1 顺-10-十七碳一烯酸 10-heptadecenoic

22、C20:1 顺-11-二十碳一烯酸 cis-11-eicosenoic

23、C22:1n9 顺-13-二十二碳一烯酸（芥酸）cis-13-docosenoic

24、C24:1 顺-15-二十四碳一烯酸 cis-15-tetracosenoic

25、C18:1n9c 顺-9-十八碳一烯酸(油酸) cis-9-octadecenoic

26、C18:1n9t 反-9-十八碳一烯酸 trans-elaidic (C18:1-6t+C18:1-9t+C18:1-11t)

27、C18:2n6c 顺,顺-9,12-十八碳二烯酸（亚油酸） cis,cis-9,12-octadecadienoic（Linoleic acid）

28、C18:2n6t 反,反-9,12-十八碳二烯酸 trans linolelaidic (C18:2-9t, 12t+C18:2-9t, 12c+C18:2-9c, 12t)

29、C18:3n6 (GLA) 顺,顺,顺-6,9,12-十八碳三烯酸（Υ-亚麻酸）all cis-6,9,12-octadecatrienoic

30、C18:3n3 (ALA) 顺,顺,顺-9,12,15-十八碳三烯酸(α-亚麻酸)all cis-9,12,15-octadecatrienoic

31、C20:2 顺,顺-11,14-二十碳二烯酸 cis,cis-11,14-eicosadienoic

32、C20:3n6 顺,顺,顺-8,11,14-二十碳三烯酸 all cis-8,11,14-eicosatrienoic

33、C20:4n6 顺-5,8,11,14-二十碳四烯酸（花生四烯酸, ARA）all cis-5,8,11,14-eicosatetraenoic

34、C20:3n3 顺-11,14,17-二十碳三烯酸all cis-11,14,17-eicosatrienoi

35、C20:5n3 顺-5,8,11,14,17-二十碳五烯酸(EPA)all cis-5,8,11,14,17-eicosapentaenoic

36、C22:2 顺-13,16-二十二碳二烯酸 cis,cis-13,16-docosadienoic

37、C22:6n3 顺-4,7,10,13,16,19-二十二碳六烯酸(DHA) all cis-4,7,10,13,16,19-docosahexaenoic