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食品核污染物是指食品中含有的放射性物质和有害重金属等物质,对人体健康和环境造成潜在危害。食品放射性检测是指通过一定的检测方法和仪器,对食品中含有的放射性物质进行定量和定性的分析,以评估食品的安全性和质量。
食品核污染物检测项目标准包括以下几种:
γ放射性核素(碘131、铯134、铯137等):GB/T、16145-2022、GB/T、16140-2018、GB/T、11743-2013、GB/T、11713-2015、GB、14883.9-2016、GB、14883.10-2016等
锶-90(90Sr)、锶-89(89Sr):GB、14883.3-2016
氚(3H):GB、14883.2-2016(待扩项)
**钍(Th)、**铀(U):GB、14883.7-2016
总α、总β:GB/T、5750.13-2023、DZ/T、0064.76-2021
食品核污染物检测流程包括:
样品采集:从食品生产线上随机选取样品,并对样品进行标记和记录。
样品处理:将采集的样品进行预处理,如粉碎、混合、脱水等,以便进行下一步的检测。
检测方法选择:根据食品种类和需要检测的核污染物种类,选择合适的检测方法,如放射性测量、*分析法、色谱分析法等。
检测实验:使用选择的检测方法对处理后的样品进行实验,对检测结果进行记录和分析。
检测结果评估:根据检测结果,对食品的安全性进行评估和判断,是否符合国家或地区的规定标准。
发布检测报告:根据实验结果,出具检测报告,对食品的核污染物含量进行详细描述,并对食品是否安全进行评估和建议。