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广分检测技术（苏州）有限公司
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食品添加剂氮气检测依据GB 29202-2012标准，主要涵盖以下几个方面：
GB 29202-2012是《食品安全国家标准 食品添加剂 氮气》的国家标准，由*人民共和国卫生部发布，并于2012-12-25发布，2013-01-25实施。该标准适用于深冷空分制氮、变压吸附制氮和膜分离制氮以及小型**制氮机生产的食品添加剂氮气。
色泽：无色。检测方法为使用透明无色软管连接气瓶减压出口，短时间启闭一下阀门，在自然光下观察管路中的色泽和状态。
氮（N₂）含量：应≥99.9%，检验方法见附录A中A.3。
氧（O₂）含量：应≤0.1%，检验方法见附录A中A.4。
二氧化碳（CO₂）含量：应≤0.003%，检验方法依据GB/T 8984.1。
一氧化碳（CO）含量：应≤0.001%，检验方法依据GB/T 8984.1。
水分含量：在24000mL气体中应≤0.005%，检验方法依据GB/T 5832.2。
小心地将点燃的小木条插入装有试验气体的试验管中，火焰熄灭，以此鉴别氮气。
氮（N₂）含量的体积分数φ按公式计算：φ = ** - φ₁，其中φ₁为A.4测定的氧的体积分数。
电化学法：将试样以适当形式置于电化学反应器中，通过直接测定法或比较测定法检测并计算氧含量。使用的仪器和设备需符合GB/T 6285的要求。
氧化锆检测器气相色谱法：采用氧化锆固体电池作为气相色谱的检测器，试样中被测组分氧经色谱柱分离后进入检测器，产生相应的色谱峰信号，然后用外标法定量。使用的仪器和设备需符合HG/T 2686的要求。
在进行检验时，由于可能使用到高压气瓶，操作应采取适当的安全和防护措施。
检验过程中应严格按照标准规定的步骤和方法进行，以确保检验结果的准确性和可靠性。
综上所述，食品添加剂氮气的检测依据GB 29202-2012标准，主要包括感官要求和理化指标的检测，以及相应的检验方法。在检测过程中，应严格遵守标准规定，确保食品安全和质量。